Barnmat: Pasta med lins- och tomatsås.

Ett litet enkelt vegetariskt barnmatsrecept.

Pasta med lins- och tomatsås, 3-4 port.

½ dl röda linser
½ dl risoni
1½ dl krossade tomater
1 dl frusen majs
ca 6-7 cm zucchini
persilja
basilika
svartpeppar
½ l vatten
en nypa socker

Lägga alla ingredienser i en gryta och koka tills linser och risoni är helt klara, ca 11-12 minuter. Mixa hastigt till ganska grovkornig konsistens (eller slätare för mindre barn). Tillsätt gärna en klick smör vid servering, det rundar av smaken.

Är man helt strikt med socker går det självklart att utesluta. Själv har jag alltid en nypa socker i tomaträtter eftersom smaken blir så mycket bättre och jag ser inte att den lilla mängden skulle vara dålig.