Kantarelltoast!

Kantarelltoast, 2port.

Ingredienser

100g kantareller

1 msk smör

0,5-1 msk vetemjöl

ca 3/4 dl matlagningsgrädde

salt

svartpeppar

toastbröd

senap

gräslök

persilja

Börja med att stuva kantarellerna. Fräs kantarellerna i smör tills vätskan försvunnit. Salta och peppra. Strö över vetemjöl och slå på grädden. Rör så det inte bränner fast! Rosta sedan brödet i brödrost eller ugn. Bred ett tunt lager senap på det rostade brödet och lägg på kantarellstuvningen. Garnera med gräslök och persilja.