Cupcakes med citron- och vallmofrö!

Idag var jag och Axel och hälsade på på Fredriks jobb. Det är så sällan de är i Linköping numera så det har inte blivit av förrän nu. Tyvärr var Axel lite trött och lite lite grinig. Fast det verkade mest jag märka av. Han blev skrämd på morgonen när kåpan som sitter över lysrören i köket helt plötsligt ramlade ner i golvet. Axel satt i babysittern och det var precis att den missade honom, så inte konstigt att han blev skrämd, stackarn! Tre döda getingar ramlade ut, men inte heller de träffade Axel, tack och lov. Men sen ville han bara sitta i knät, tur att Marie var här på besök, så det fanns två knän att sitta i så att säga, annars vet jag inte hur jag vi skulle fått i oss frukost :-).

Det har varit himla mysigt att ha Marie på besök, det var sjukt längesedan vi sågs! Igår passade vi på att träffa Fia också, lunch på Babettes. Urmysigt! Kan varmt rekommendera deras grillade smörgås med kalkon, ost och äpplechutney, ljuvligt! Kul att prata ikapp sig lite med gamla kursare. Intressant att vi är på så helt olika ställen både i yrkes- och privatlivet.

I vilket fall så bakade jag citroncupcakes med vallmofrö till besöket på Fredriks jobb. Receptet lånade jag här, på Kaksmulan.se. Fast jag fattar inte, hur får alla människor sin frosting sådär fast och fin? Min flyter alltid ut lite.... Iofs hade jag lite för lite florsocker, men jag kompenserade med att ta mindre citronsaft. Fast de blev rätt fina ändå.