Semester!

Det blir lite dåligt med uppdateringar när man är så här skönt ledig. Hemma hos svärföräldrarna råder lugnet och både jag och Fredrik passar på att slappna av med skogspromenader, bad, solning och matlagning. Igår gjorde jag yoga på gräsmattan i solskenet, riktigt skönt! Fast mitt i solhälsning B kom katten Signe förbi och ville vara med. Försök behålla ditt andliga lugn när en fluffig pälsboll till katt försöker sitta på din rumpa och sedan gosar med ditt ansikte när du äntligen tagit dig upp i stående hund igen ;-). Men det är ju väldigt trevlig med lite kattkärlek också.
Peston blev uppskattad som present här, vi åt av den igår. Pasta med stekt svamp, räkor och pesto, mums!

Idag gick vi upp redan (!) kl 8. Brödet var slut, så jag hade lovat att fixa scones till frukost. Sagt och gjort. Jag hittade ett bra recept i Annas nya mat att utgå ifrån och så här blev resultatet.

Scones
4 dl mjöl
½ dl solroskärnor
2 tsk bakpulver
1 rågat kryddmått salt
1½ dl vispgrädde
1½ dl vatten
ägg
sesamfrön

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Blanda vatten och grädde och rör ner i mjölblandningen till en kletig deg. Töm upp på mjölat bakbord, knåda slarvigt ihop med lite mer mjöl till en lös men hanterbar deg. Forma ca 20 små bollar och lägg i muffinsformar. Pensla med ägg och strö över sesamfrön. Grädda tills de är gyllenbruna, ca 10-15 minuter.

Ha en skön dag, det ska jag!